Search Results

WIEDZA PRACOWNIKÓW I WŁAŚCICIELI RESTAURACJI W ZAKRESIE WDROŻENIA I FUNKCJONOWANIA SYSTEMÓW ZAPEWNIENIA BEZPIECZEŃSTWA ŻYWNOŚCI I JEJ DETERMINANTY.

• Authors : CZERNYSZEWICZ, EUGENIA; KRÓL, JOLANTA; SIKORA, TADEUSZ

• Source: Zywnosc; 2023, Vol. 30 Issue 4, p226-244, 19p

Record details

THE STATE OF KNOWLEDGE ON FOOD SAFETY AND FOOD WASTE AMONG YOUNG CONSUMERS.

• Authors : MIKULEC, ANNA; ZBOROWSKI, MAREK; CISOŃ-APANASEWICZ, URSZULA

• Source: Zywnosc; 2023, Vol. 30 Issue 2, p57-81, 25p

Record details

[HACCP--system of analysis to determine critical control points to assure food safety].

• Authors : Cwiek-Ludwicka K; Zakład Badania Zywności i Przedmiotów Uzytku Państwowego Zakładu Higieny w Warszawie.

Subjects: Food Handling/Food Handling/Food Handling/*standards ; Food Inspection/Food Inspection/Food Inspection/*methods; Poland

• Source: Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny [Rocz Panstw Zakl Hig] 1995; Vol. 46 (1), pp. 39-52.Publisher: National Institute of Public Health - National Institute of Hygiene Country of Publication: Poland NLM ID: 0414756 Publication Model: Print Cited

Record details

Kultura bezpieczeństwa żywności jako nowy element w systemie zapewnienia jej bezpieczeństwa.

• Authors : Kwiatek, Krzysztof; Patyra, Ewelina

• Source: Zycie Weterynaryjne; Jul2021, Vol. 96 Issue 7, p516-519, 4p

Record details

[Studies and safety evaluation of aflatoxins in herbal plants].

• Authors : Ledzion E; Zakład Badania Zywności i Przedmiotów Uzytku, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego--Państwowy Zakład Higieny, Warszawa.; Rybińska K

Subjects: Aflatoxins/Aflatoxins/Aflatoxins/*analysis ; Food Safety/Food Safety/Food Safety/*methods ; Plants, Medicinal/Plants, Medicinal/Plants, Medicinal/*chemistry

• Source: Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny [Rocz Panstw Zakl Hig] 2011; Vol. 62 (4), pp. 377-81.Publisher: National Institute of Public Health - National Institute of Hygiene Country of Publication: Poland NLM ID: 0414756 Publication Model: Print Cited

Record details

KULTURA BEZPIECZEŃSTWA ŻYWNOŚCI W PRAWIE UNII EUROPEJSKIEJ. CZY POLSKI SYSTEM KONTROLI ŻYWNOŚCI SPROSTA WYZWANIU?

• Authors : ZDZISŁAWA WIŚNIEWSKA, MAŁGORZATA; KOWALSKA, ALEKSANDRA

• Source: Ruch Prawniczy, Ekonomiczny i Socjologiczny (0035-9629); 2022, Vol. 84 Issue 2, p177-191, 15p

Record details

POTENCJAŁ TECHNOLOGII BLOCKCHAIN W ZAPEWNIANIU BEZPIECZEŃSTWA I JAKOŚCI ŻYWNOŚCI.

• Authors : KOSIOR, KATARZYNA

Subjects: FOOD adulteration; FOOD quality; SUPPLY chains

• Source: Zywnosc; 2018, Vol. 25 Issue 4, p18-32, 15p

Record details

REALIZACJA ZAŁOŻEŃ ZASAD GMP/GHP I SYSTEMU HACCP ORAZ SAMOOCENA POZIOMU WIEDZY PRACOWNIKÓW BARÓW BISTaRO.

• Authors : Nowicki, Paweł¹ ; Sikora, Tadeusz¹

Subjects: *HAZARD Analysis & Critical Control Point (Food safety system); *FOOD safety; *RESTAURANTSPOLAND

• Source: Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie. 2012, Vol. 2 Issue 5, p33-43. 11p.

Record details

SPRZEDAŻ BEZPOŚREDNIA A BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI POCHODZENIA ZWIERZĘCEGO NA PRZYKŁADZIE PRAKTYK W POWIECIE TCZEWSKIM.

• Authors : PALKA, AGNIESZKA; ŚNIEGOCKA-DWORAK, MAGDA; WILCZYŃSKA, ALEKSANDRA

Subjects: FOOD irradiation; FOOD of animal origin; SYSTEM safety

• Source: Zywnosc; 2018, Vol. 25 Issue 4, p172-184, 13p

Record details

BIOPOLIMEROWE MATERIAŁY AKTYWNE DO ŻYWNOŚCI.

• Authors : MIKUS, MAGDALENA; GALUS, SABINA

Subjects: EDIBLE coatings; FOOD safety; BIOPOLYMERS

• Source: Zywnosc; 2023, Vol. 30 Issue 2, p18-32, 15p

Record details