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La geografía del estómago/el estómago de la geografía: texturas, cuerpos y ofrendas de arrieros en los Andes argentinos.

• Authors : Pazzarelli, Francisco¹ ; Lema, Verónica S.¹

Subjects: COOKINGANDES

• Source: Antípoda. ene-mar2024, Issue 54, p3-25. 23p.

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LA (FALSA) OBSESIÓN POR INNOVAR.

• Authors : Mejía, Genaro

Subjects: *COOKS; *ENTREPRENEURSHIP; *RESTAURATEURSADRIA, Ferran, 1962-

• Source: Entrepreneur Mexico. sep2019, Vol. 27 Issue 7, p36-41. 6p.

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Maíz, frijol y chile. La alimentación del ejército mexica durante las campañas militares.

• Authors : Cervera Obregón, Marco Antonio¹ ; Llanes Castro, Jorge Rodrigo

Subjects: CORN; BEANS; RELIGIOUS idols

• Source: Cuicuilco Revista de Ciencias Antropológicas. ene-abr2023, Vol. 30 Issue 86, p223-246. 24p.

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Las botanas saludables con insectos.

• Authors : ALFARO, YANIN

Subjects: *GRASSHOPPERS; *BUSINESS models; *EDIBLE insectsENTOFOODS (Company)

• Source: Entrepreneur Mexico. oct2018, Vol. 26 Issue 10, p26-27. 2p.

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ABRE UNA PANADERÍA ARTESANAL.

• Authors : URIBE, ÉRIKA

Subjects: *BREAD; *BREAD industry; *GOURMET foods

• Source: Entrepreneur Mexico. sep2018, Vol. 26 Issue 9, p72-80. 7p.

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¿Cómo cocina un chef en casa? : 80 recetas para aprender y disfrutar.

• Authors : Diego, Eugeni de, author; Adrià, Ferran, author of introduction, etc; ...

Subjects: Cooking; Cooking, Spanish; Cocina española

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Que viva la cocina! 2 : recetas caseras y fáciles con 3, 4 y 5 ingredientes.

• Authors : Barredo, Gorka, author

Subjects: Cooking; Quick and easy cooking; Cocina

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Simply biotiful : recetas saludables con 6 ingredientes.

• Authors : Sucrée, Chloé, author

Subjects: Quick and easy cooking; Make-ahead cooking; Cooking

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Cocina sana con pizca de sabor : la guía practica para nutrir tu cuerpo y vivir sana y deliciosamente.

• Authors : Hernández, Karla, author

Subjects: Cooking (Natural foods); Diet; Cooking

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La alimentación en la obra «HACE TIEMPOS» de Tomás Carrasquilla. Una mirada desde abajo a la cocina antioqueña en tiempos de modernización, 1870-1930.

• Authors : Sierra Muñoz, Luis Fernando

Subjects: HISTORY of food; COOKING; POPULAR culture

• Source: Historia y Memoria; jul-dic2023, Issue 27, p85-106, 21p

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